A pesar de los desafíos y ataques recientes, el sector restaurantero proyecta la apertura de al menos 20 nuevos negocios para el cierre de 2023. Julio Villarreal Zapata, presidente de la Canirac, destaca la resiliencia y el interés de los inversionistas en sumarse a pesar de la situación.
Al llegar al cierre de 2023, el sector restaurantero se prepara para recibir al menos 20 nuevos establecimientos, desafiando los embates y agresiones que se han suscitado en las últimas semanas. La inversión continúa su curso, y no se vislumbra un freno en el horizonte.
Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), enfatiza que están trabajando en colaboración con la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) para abordar estos desafíos. Aunque se han registrado algunos incidentes, descartan cierres sustanciales debido a estas circunstancias.
“No tenemos reportes de cierre de negocios entre nuestros afiliados a la Canirac. Aunque hemos observado cierres, estos no están asociados a nuestra cámara. Cabe mencionar que estamos viendo un aumento en las detenciones, y desde nuestra cámara no se tiene constancia de casos de cobro de derecho de piso”, explicó.
Asimismo, Villarreal Zapata aseguró que el interés de los inversionistas por unirse al sector en esta entidad no ha disminuido. Los empresarios se mantienen atentos a los acontecimientos actuales, buscando colaborar con las autoridades y adoptar medidas que contribuyan a la seguridad. Esto incluye convenios para sistemas de seguridad y monitoreo, así como una estrecha colaboración con la Fiscalía General del Estado (FGE).
Para el cierre de este año, se prevé que al menos 250 negocios cuenten con sistemas de cámaras integradas al C5, una medida que se ha revelado efectiva para identificar y capturar a quienes perpetran actos delictivos.
A pesar de un aumento de ataques a diferentes negocios en las últimas semanas, el líder del sector restaurantero asegura que esto no está afectando significativamente sus planes de crecimiento y apertura de nuevos establecimientos.
Detallando la expansión, Villarreal Zapata adelantó que la mayoría de los nuevos restaurantes tendrán lugar en la avenida Huayacán, así como en la próxima apertura de locales en Plaza Gran Outlet. Estos proyectos estarán operativos antes de que concluya el año, fortaleciendo así el panorama del sector restaurantero en Quintana Roo para el próximo año.