La ciudad de Taxco cruzará el Atlántico para mostrar su riqueza cultural y gastronómica en París, del 3 al 10 de octubre de 2026. Este evento, llamado Taxco de Mis Sabores París 2026, reunirá a chefs, restaurantes y emprendedores mexicanos vinculados a Guerrero en una serie de actividades que buscan promover la identidad y tradición de la región.
Una muestra de la gastronomía de Taxco en París
Durante ocho días, distintos espacios en París y Fontainebleau acogerán cenas colaborativas, degustaciones y experiencias culinarias. La programación incluye recetas tradicionales, técnicas ancestrales y propuestas contemporáneas que reflejan la diversidad de la cocina guerrerense.
Participantes y actividades destacadas
Entre los restaurantes y chefs mexicanos que participarán se encuentran Casa Santa Lucía, Casa Spratling, La Concha Nostra, Restaurante Santa Fe, Verde Limón, Balboa Café & Cinema, Las Fuentes y Taquería El Pariente. Además, participarán reconocidos cocineros como Hianeya González, Mauricio López, Gina González, Sebastián Martínez y Jesús Lugo.
El cine y la cultura en el centro del evento
Una de las actividades principales será la proyección de la película Corazón de Plata, filmada en Taxco en 2023. La cinta, que presenta historias de amor en las calles y paisajes de la ciudad, será presentada por su productor, Naú Aguilera, quien también dirige el Festival Internacional de Cine de Taxco.
Objetivos del encuentro
Este evento busca mostrar a Taxco no solo como un destino turístico, sino como un territorio de memoria, identidad y creación cultural. La iniciativa pretende fortalecer los lazos culturales entre México y Francia, promoviendo la gastronomía y el cine como herramientas de difusión.
