El corte de luz registrado desde la noche del lunes provocó cierres anticipados en restaurantes de Cancún y puso en riesgo insumos que necesitan mantenerse bajo refrigeración constante, informó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, Perla Flores Navarro.
“Sí trajo consecuencias en el sector gastronómico, debido a que evidentemente se tuvieron que hacer cierres con anticipación, porque no había energía eléctrica y se complicó más la operación de los negocios”, comentó.
Corte de luz afecta operación de restaurantes
La dirigente explicó que la interrupción pudo estar relacionada con problemas ajenos al destino y señaló que los apagones registrados en diferentes puntos del estado se han vuelto cada vez más frecuentes.
Esta situación representa una dificultad para el desarrollo económico de una entidad que depende en buena medida del turismo y de la actividad comercial nocturna. La Comisión Federal de Electricidad (CFE) atribuyó la falla a actos de vandalismo contra dos líneas de alta tensión y señaló que el suministro eléctrico quedó restablecido al 100% durante la madrugada.
Restaurantes enfrentan riesgos y pérdidas
La presidenta de la Canirac señaló que la recurrencia de estos eventos dificulta mantener los alimentos en condiciones adecuadas, además de que puede ocasionar daños en equipos y generar pérdidas para los establecimientos.
El apagón en Cancún también generó preocupación por las condiciones de operación de los negocios, particularmente aquellos que requieren electricidad de manera continua para conservar sus productos.
Problemas eléctricos alcanzan a otros estados
El vicepresidente de encadenamiento productivo del Consejo Mexicano de Comercio Exterior (Comce) Sureste, Sergio León Cervantes, precisó que la interrupción eléctrica no se limitó a Quintana Roo, sino que también alcanzó a otros estados, entre ellos Chiapas.
El empresario recordó que la península de Yucatán no genera toda la energía que requiere y que las conexiones existentes ya no resultan adecuadas frente al nivel actual de demanda.
Plantean impulsar energías renovables
Ante este escenario, planteó la necesidad de desarrollar proyectos de energía solar y eólica en Quintana Roo. Señaló que el estado cuenta con poco más de 40 mil kilómetros cuadrados de superficie, de los cuales apenas 5% se encuentra desarrollado.
Para atraer a inversionistas especializados, consideró necesario que la Federación y el gobierno estatal proporcionen certeza jurídica, beneficios y facilidades. Explicó que el tema no debe verse únicamente como un negocio para quienes instalan este tipo de proyectos.
Advierten posible repetición del problema
El vicepresidente de Comce Sureste advirtió que, si no existe celeridad por parte de la Federación, el problema podría repetirse en 2027, al considerar que la situación ya supera las capacidades del gobierno estatal.