El proyecto mexicano Arca Tierra ha sido reconocido internacionalmente por su labor en la recuperación de las chinampas de Xochimilco, un sistema agrícola de gran valor cultural y ecológico. Este reconocimiento se dio en el marco del premio Champions of Change 2026, otorgado por The 50 Best Restaurants Latin America.
El impacto de Arca Tierra en las chinampas de Xochimilco
Fundada por los hermanos Lucio y Pablo Usobiaga, la iniciativa trabaja con productores locales mediante prácticas de agricultura regenerativa y conservación de semillas. Su trabajo busca reducir la distancia entre el campo y las cocinas, promoviendo una producción agrícola sostenible y cercana a los consumidores.
Reconocimiento internacional y objetivos
El premio, anunciado a finales de septiembre, destaca el impacto del proyecto en la producción sostenible y en la conservación de técnicas tradicionales. Además, resalta cómo la iniciativa fomenta oportunidades para pequeños agricultores y promueve la biodiversidad agrícola en las chinampas.
Las chinampas, un patrimonio agrícola mundial
Reconocidas por la FAO en 2017 como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial, las chinampas son parcelas artificiales construidas sobre zonas lacustres. Este sistema permite cultivos durante todo el año y conserva una biodiversidad significativa, con 51 especies domesticadas y 96 no domesticadas.
Retos y futuro del sistema chinampero
El sistema enfrenta amenazas como la contaminación del agua y la expansión urbana. La distinción a Arca Tierra llama la atención sobre la importancia de mantener vivo este patrimonio agrícola y biológico, que continúa siendo fundamental para la seguridad alimentaria y la conservación ambiental en la Ciudad de México.
Para más información sobre la importancia de la agricultura regenerativa en México, puede consultar Retos y oportunidades en el sector agroalimentario mexicano.