El sector restaurantero de Cancún registró un respiro durante las recientes fiestas patrias y la pelea de box del pasado sábado, después de semanas complicadas debido al inicio de la temporada baja. El presidente de Canirac Quintana Roo, Julio Villarreal Zapata, explicó que la combinación de estos eventos permitió un aumento significativo en la afluencia de comensales, logrando ocupaciones promedio de entre 75 y 80%.
Eventos que impulsaron la actividad restaurantera
La pelea de box y los festejos patrios del 16 de septiembre motivaron la asistencia de clientes a distintos establecimientos. Según Villarreal Zapata, los sports bar y restaurantes que organizaron eventos especiales experimentaron llenos durante la noche del 16, mientras que los días previos, como el domingo y lunes, fueron más complicados para los comercios del sector.
Estrategias de recuperación del sector restaurantero de Cancún
Con el objetivo de mantener la ocupación y atraer clientes, los 420 miembros afiliados a Canirac en Cancún están implementando diversas estrategias promocionales. Esto incluye innovaciones en menús con ingredientes locales y actividades especiales que busquen captar la atención de los comensales durante eventos y festividades nacionales.
Impacto de la incertidumbre económica
Villarreal Zapata señaló que la incertidumbre económica global está afectando no solo a Cancún, sino a otros destinos turísticos. De acuerdo con datos del INEGI, los consumidores redujeron su gasto durante las vacaciones de verano, lo que influyó en la ocupación hotelera y, por ende, en la actividad restaurantera. Además, políticas arancelarias internacionales han generado cautela en los gastos, afectando los ingresos de los trabajadores del sector.
Perspectivas hacia el cierre de año
A pesar de los retos de septiembre, se espera que la situación mejore entre octubre y noviembre, permitiendo al sector restaurantero de Cancún retomar los niveles de ocupación y ventas comparables a los del 2024. La combinación de eventos especiales, estrategias promocionales y la recuperación del turismo será clave para consolidar este repunte.
