Reducción del Consumo de Plásticos en Hoteles: Iniciativa Global por un Turismo Más Sostenible
Por: Jennifer Aguilera
A nivel mundial se está buscando reducir el consumo de plásticos desechables y uno de los mayores consumidores es el sector hotelero por lo que Sustentur y Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ por sus siglas en Alemán), crean una guía denominada “Menos Plástico en el Turismo”.
Vicente Ferreyra Acosta, director de Sustentur, explicó que desde el lanzamiento de Menos plástico en el turismo, a nivel mundial se han sumando 200 organizaciones ya que se trata de una iniciativa que establece la ONU Turismo y Medio Ambiente.
Explicó que desde hacer dos años Sustentur y GIZ trabajan en colaboración, por lo tanto se han sumado 65 hoteles en el país y centroamérica, de los cuales 15 son de Quintana Roo, entre Cancún, la Riviera Maya y Holbox
Destacó que los productos en los que más se consume plástico en los hoteles, son las botellas de agua, bolsas de basura y contenedores para alimentos, es decir un hotel de playa en promedio consume 5 toneladas de plástico al año, por lo tanto la meta es cambiar sus procesos para que se logré una reducción de hasta el 40%.
Comentó en esta semana el director general de la cadena hotelera mexicana Park Royal Hotels & Resorts, Benny Michaud firmó la iniciativa mundial sobre turismo y plástico la cual es liderada por la ONU Turismo, marca que ahora asume su compromiso con el desarrollo sostenible en el turismo y en donde participarán 10 hoteles del grupo.
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