Por: Jennifer Aguilera.
Nuevos talentosos Chef’s de Quintana Roo, representarán a México en la Copa América de Pastelería que se realizará en Chile el próximo año, la competencia los puede llevar a la Copa del Mundo (Coupe du Monde de la Patisserie), así lo dio a conocer, Benjamín Nava, presidente de Vatel Club México, Capitulo Quintana Roo.
Aseveró que la pasión por la gastronomía está uniendo a los chefs del país y creciendo en cada rincón de México, logrando consolidarse, tanto que Vatel Club tiene en el capítulo Quintana Roo 30 distintos chefs que están desde Tulum hasta Cancún, que ayudan a promover experiencias y herramientas.
Asimismo, se tienen nuevos talentos culinarios en el Estado, como son los 8 nuevos chef’s entre ellos, está el equipo de pastelería que va a representar a México en el concurso culinario de clase mundial, en donde la meta será que se puedan coronar para que puedan acudir a la Coupe du Monde de la Patisserie.
Las iniciativas están ayudando a resaltar el talento local y demostrar cómo la unión de la gastronomía y la educación puede impulsar a futuras generaciones
Un Sabor Solidario: Se impulsa la gastronomía y el beneficio social
Benjamín Nava, recalcó que el club no solo fomenta la amistad entre los amantes de la cocina, sino también busca contribuir al bienestar de la sociedad, por lo que hace una alianza con el CRIT (Centro de Rehabilitación Infantil Teletón), para apoyar con la cena comparte Oaxaca, que se realizará el próximo 7 de septiembre.
Además, la cena de gala anual de Vatel Club que se hace en Isla Mujeres y que refleja un
compromiso constante de los chef’s del Caribe Mexicanodispuestos aportar a la comunidad y lo hacen a través de la cocina, en donde buscan generar beneficios tangibles y ayudar a quienes más lo necesitan.
Impulsan el talento culinario
La influencia del Club de Chefs no se limita a los eventos y la solidaridad, también a las colaboraciones con universidades, en donde buscan inspirar a los jóvenes recién egresados a emprender y aportar ideas innovadoras al mundo culinario.