Quintana Roo
Restaurantes de Cancún operan al 100% tras el Huracán Beryl
El sector restaurantero en Cancún ha vuelto a operar al 100% tras el paso del huracán Beryl, recibiendo nuevamente a comensales y contribuyendo a la economía de los destinos turísticos.
El sector restaurantero en Cancún ha vuelto a operar al 100% y ha comenzado a recibir a los comensales en sus establecimientos, impulsando así la economía de los destinos turísticos y preparándose para la esperada temporada de verano, durante la cual se anticipa un repunte en la actividad.
Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), explicó que el viernes pasado solo el 40% de los restaurantes retomaron sus labores. Esto se debió a que algunos locales no contaban con suministro eléctrico y en otros casos el personal aún no podía desplazarse hasta sus lugares de trabajo. Sin embargo, el sábado todo quedó restablecido al 100% sin mayores problemas.
“Después de la evaluación de daños que realizamos en el sector, detectamos que no se tuvieron mayores afectaciones. Las empresas lograron tomar acciones preventivas antes del impacto del huracán Beryl y pudieron reactivar sus operaciones al día siguiente. No obstante, debido a problemas de transporte y la necesidad de sensibilizar a los trabajadores, no fue posible abrir de inmediato”, explicó Villarreal Zapata.
El presidente de la Canirac detalló que, desde la cámara, se mantuvieron emitiendo información oficial para evitar caer en la desinformación. Gracias a esto, lograron estar operando al 100% dos días después del huracán.
Preparativos para la Temporada de Verano
El sector restaurantero ahora se está preparando para las vacaciones de verano, enfrentando diversas situaciones, como el aumento en los precios de los insumos. Se ha reportado un incremento del 15% en frutas y verduras, y del 17% en carnes, lo que representa una afectación significativa, ya que muchos restaurantes no cuentan con menús dinámicos que les permitan ajustar los costos de manera inmediata.
Villarreal Zapata enfatizó que no se debe bajar la guardia tras el impacto del huracán. Aunque las afectaciones fueron menores, la temporada de huracanes continúa y se deben mantener las precauciones necesarias.
Seguro Contra Fenómenos Meteorológicos
Actualmente, la mayoría de los negocios enfrentan la temporada de huracanes sin contar con un seguro contra fenómenos meteorológicos. Solo el 25% de los restaurantes tienen contratado un seguro de este tipo, lo que deja a muchos establecimientos vulnerables ante posibles futuros desastres naturales.
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