Captan a empleado tirando costillas congeladas al suelo en el Restaurante Pho Love en Milpitas

El reconocido restaurante Pho Love, fue clausurado por graves problemas sanitarios, luego de que se viralizara a un empleado golpeando costillares congelados contra el asfalto, en una insólita “técnica” para descongelar la carne.

El Restaurante Pho Love, está ubicado en Milpitas, Santa Clara, es un lugar famoso por sus destacados platos en base a costillas de cerdo. El video muestra al trabajador tirar justamente las costillas cerca de un tacho de basura, un balde con trapeador y hasta charcos de agua podrida.

“Al principio, me sorprendió tanto como a todos, pero cuanto más lo pienso, más pienso en los consumidores”, dijo el cliente Michael Hua. “Es una muy mala costumbre”.

@cbsnews A restaurant employee was spotted slamming ribs on the ground near trash, a mop bucket and a puddle of gray water this month, which led to the temporary closure of a Milpitas, California eatery this month. The footage got attention from the Santa Clara Health Department, which shut down the restaurant, Pho Love, after it found major violations, including a “cockroach infestation and a lack of ability to properly sanitize utensils and equipment.” #milpitas #california ♬ original sound – cbsnews

Hua es un cliente habitual de Pho Love, un lugar que recibe excelentes críticas por sus costillas. “Siempre ha sido delicioso”, dijo. “He hecho amigos aquí. Es un ambiente muy acogedor”.

Le decepcionó ver que el restaurante estaba cerrado. Había un cartel pidiendo disculpas a los clientes: “Tenemos que cerrar hoy debido a un problema con uno de nuestros empleados”, se excusó el polémico restaurante.

El Departamento de Salud del Condado de Santa Clara clausuró el negocio después de que los investigadores hablaron con los propietarios y empleados. Al parecer, no es sólo lo que se vio en el video lo que les preocupó.

En un comunicado, el departamento de salud escribió: “Al abordar la violación relacionada con el incidente de la costilla, los inspectores encontraron violaciones importantes, incluida una infestación de cucarachas y una falta de capacidad para desinfectar adecuadamente los utensilios y el equipo”.

Kim Vera ya ha visto este video varias veces. Vive cerca y estaba pensando en probar este lugar. “El otro día le dije a mi novio: ‘Vámonos porque huele bien'”. era dijo: “Vi el video y él también me lo envió. No sabía que estaba aquí hasta que me lo mostró. Me dijo: ‘¿Seguro que quieres probarlo?'”.

Vera dice que ahora no hay manera de que ella coma aquí. “La verdad es que no lo creo, porque a esas alturas, ¿qué tan sucio puede ser?”, dijo. “Ya no hay vuelta atrás”. Sin embargo, Hua espera que Pho Love haga cambios y mejore su higiene.

Él planea regresar y quiere convencer a otros a hacer lo mismo. “Creo firmemente que la gente debería darle una segunda oportunidad a este lugar”, dijo. “No les cierren las puertas. Es un proceso de aprendizaje para ellos”.

Captan a empleado tirando costillas congeladas al suelo en el Restaurante Pho Love en Milpitas

El video muestra al trabajador tirar justamente las costillas cerca de un tacho de basura, un balde con trapeador y hasta charcos de agua podrida.

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